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博醫康食品凍干機凍干果蔬生產工藝——預處理工藝流程原料選擇→整理→預凍結→升華干燥→后處理→包裝、貯藏。操作要點預處理一般預處理是指升華干燥前的所有處理，所以干燥前凍結也屬于預處理。原料預處理和常規的果蔬干燥及果蔬速凍制品相同，如需進行挑選、清洗、去皮、切分、燙漂、冷卻等處理，具體操作參見本書有關內容，在此不作詳述。在進行果汁或蔬菜汁凍干時，則先用較低廉的加工方法預先將其濃縮，后在預凍結時將產品變成粒狀。預凍結是把經前處理后的原料進行冷凍處理，它是凍干的重要工序。由于果蔬在冷凍過程中會發生一系列復雜的生物化學及物理化...

11-2 2017
凍干機在使用操作是需要注意那些事項凍干機工藝研究的內容應是藥品的性質、處方、冷凍、升華干燥、解吸干燥。只有深入的了解凍干機工藝研究的內容，才能解決凍干藥品的質量問題。降低能耗。凍干機的冷凍參數有過冷度、共晶溫度、凍結溫度、結晶度、玻璃化轉變溫度。凍干機的升華參數有崩解溫度、共熔點、玻璃化轉變溫度。人們一直對藥品、生物和醫療制品進行冷凍干燥，往往是出于下列原因：藥品的成分在液態下不能穩定存在，并且其他去除水分的方法會*破壞或降低成分的活性；活性成分的含量很少；控制液體的劑量比控制粉體的劑量更安全；雖然藥品冷凍干...

10-30 2017
凍干機使用過程中需要注意些什么事項凍干機的凍干法則基本上在0℃以下進行，即在產品凍結的狀態下進行，只在后期降低產品的殘余水份含量時，才讓產品升至0℃以上的溫度，但一般不超過40℃。凍干機在真空條件下，當水蒸汽直接升華出來后，藥物剩留在凍結時的冰架中，形成類似海綿狀疏松多孔架構，因此它干燥后體積大小幾乎不變。再次使用前，只要加入注射用水，又會立即溶解。凍干機出現故障后一定要*查清原因，必要時請專業的公司查找排除。凍干機電機發生燒毀則其漆皮等雜質會遍布制冷系統，在檢修時要對系統進行*地清洗。凍干機對整個系統的過濾...

10-27 2017
博醫康食品凍干機雙孢菇凍干工藝圖譜材料與方法1.1試驗材料供試材料為三月份福建產的雙孢蘑菇。主要設備為JDG-200F型真空冷凍干燥機，蘭州科近真空凍干技術有限公司產品。該設備主要技術參數：干燥箱尺寸(m)：φ2.4×10；有效干燥面積（m2）：200；捕水量（kg）：3000；加熱板溫度（℃）：室溫~120；加熱板溫差（℃）：±1；工作真空度（Pa）：13~130；冷凝器溫度（℃）：-50；冷卻水(低于25℃)流速(T/h)：180；總功率（KW）：400；使用環境：溫度5~30℃，相對濕度＜...

10-23 2017
博醫康食品凍干機雙孢菇凍干解析工藝探討在適當的真空度下，使冰晶直接升華為水蒸氣，再用真空系統中的水汽凝結器（捕水器）將水蒸氣冷凝，從而獲得干燥制品的技術[4]。升華和解析是凍干過程中的兩個重要階段，可使雙孢蘑菇含水量降至5%以下，而升華階段又zui為關鍵，可除去全部水分的90%左右，升華完成后進入解析階段，此時解析溫度與時間亦相當重要。凍干食品有以下一些特點：干燥溫度低，zui大限度地保留食品原有色、香、味和營養成分；脫水*，重量輕（含水量5%以下）；產品不變形；復水性好；不用添加劑，安全衛生等。本文通過對雙孢蘑...

10-23 2017
中試冷凍干燥機的冷凍干燥過程是怎么樣的中試冷凍干燥機在操作使用前必須要先進行預凍，預凍需要準備低溫冰箱，零下40攝氏度，或者是零下80攝氏度的低溫冰箱，把準備干燥的物品置于低溫冰箱或液氮中，一般需要四個小時左右，可以直接從外面進行觀察到，物品*冰凍結實后，才可進行冷凍干燥的實驗，把物品迅速移動到中試冷凍干燥機托盤之內，以保證冷凍干燥效果。中試冷凍干燥機工作原理優勢：物質在干燥前始終處于低溫（冷凍狀態），同時冰晶均勻分布于物質中，升華過程不會因脫水而發生濃縮現象，避免了由水蒸氣產生泡沫、氧化等副作用。干燥物質呈干海...

10-20 2017
博醫康食品凍干機食品凍干技術概述起源于19世紀20年代的真空冷凍干燥技術經歷了幾十年的起伏和徘徊后，在zui后的20年中取得了長足進展。進入21世紀，真空凍干技術憑借其它干燥方法*的優點，越來越受到人們的青睞，除了在醫藥、生物制品、食品、血液制品、活性物質領域得到廣泛應用，目前已應用到食品，如水果、蔬菜、蘑菇、水產品、肉類等。博醫康食品凍干機形象展示：

10-19 2017
凍干機是將被干燥的物質在低溫下快速凍結凍干機的基本原理是基于水的三態變化。水有固態、液態和氣態，凍干機有三種相態既可以相互轉換又可以共存。當水在三相點（溫度為0.01℃，水蒸氣壓為610.5Pa）時，水、冰、水蒸氣三者可共存且相互平衡。在高真空狀態下，利用升華原理，使預先凍結的物料中的水分，不經過冰的融化，直接以冰態升華為水蒸汽被除去，從而達到冷凍干燥的目的。凍干機制品成海綿狀、無干縮、復水性*、含水分極少，相應包裝后可在常溫下長時間保存和運輸。由于真空冷凍干燥具有其它干燥方法*的優點，因此該技術問世以來越來越受...

9-30 2017

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