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真空冷凍干燥技術(shù)被譽(yù)為健康食品黑科技。通過凍干技術(shù)的特殊處理出來的凍干食品，避免了傳統(tǒng)脫水技術(shù)方法帶來的變色、變味、營養(yǎng)成分損失大、復(fù)水性差等缺陷，保存了原有食材的色、香、味、形及營養(yǎng)成分，所以不用任何添加劑，并具有良好的復(fù)水性。
植物工廠里的蔬菜，經(jīng)過清洗分揀之后，切斷進(jìn)入凍干倉，在約零下30-50℃低溫真空狀態(tài)下，利用升華原理，使蔬菜中的水分不經(jīng)過冰的融化，直接以冰態(tài)升華為水蒸汽被除去，從而完成脫水的過程。
在很多企業(yè)投入凍干蔬菜的市場之時，博醫(yī)康為眾多凍干機(jī)用戶帶來經(jīng)過針對性優(yōu)化的食品凍干機(jī)，幫助食品生產(chǎn)企業(yè)快速開展生產(chǎn)，布局市場。
博醫(yī)康食品凍干機(jī)展示
主要參數(shù)指標(biāo)
| 型號 | Pilot3-6E | Pilot5-8E | Pilot7-12E | Pilot10-15E |
| 規(guī)格 | 固定板層 | 固定板層 | 固定板層 | 固定板層 |
| 凍干面積 | 0.35㎡ | 0.525㎡ | 0.8㎡ | 1.0㎡ |
| 板層尺寸（mm） | 350*500 | 350*500 | 350*570 | 350*570 |
| 冷阱溫度 (空載） | -85℃ | |||
| 真空度 （空載） | <3Pa | |||
| 板層溫度（空載） | -55℃ | |||
| 板層制冷方式 | 硅油循環(huán) | |||
| 捕水能力 | 6L | 8L | 12L | 15L |
| 凍干效率 | 3L/24H | 5L/24H | 7L/24H | 10L/24H |
| 板層間距 | 40mm | 40mm | 40mm | 40mm |
| 壓縮機(jī)功率 | 2*1.5HP | 2*2HP | 2*3HP | 2*3HP |
| 真空泵 | 4L/S | |||
| 整機(jī)尺寸 （約） | 寬760×深1040×高1400 | 寬760×深1040×高1400 | 寬760×深1140×高1700 | 寬760×深1140×高1700 |
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